子どもの好き嫌い克服！躾けるレシピ「切り干し大根のナポリタン風」

「切り干し大根のナポリタン風」

いつもの切り干し大根をアレンジ。

赤色が足りない時に、お弁当の副菜にもぴったりです。

【材料】4人分

・切り干し大根 40g

・サラダ油 大さじ1

・玉ねぎ 1個

・ピーマン 2個

・ツナ缶 1缶

☆ケチャップ 大さじ4

☆砂糖 小さじ1

☆粉チーズ 小さじ1

・乾燥パセリ 少々

【作り方】調理時間 約15分

①切り干し大根は、水で戻しておく。

②玉ねぎは、皮をむいて薄切りにする。

③ピーマンは、種とヘタを取り除き、縦に細切りにする。

④フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを入れて炒める。

⑤玉ねぎが透明になったら、水気を切った切り干し大根、ツナ缶、ピーマンを加えて更に炒める。

⑥ピーマンに火が通ったら、☆を加えて混ぜ合わせる。

⑦器に盛り付けて、パセリを散らす。

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