簡単ピラフ風(レシピあり)

こないだ自宅でローストビーフを作りました♡

そのときに一緒に作ったピラフ風のレシピをご紹介。

炊き込む必要がなく、余ったご飯で作れて簡単ですよ♪

【材料】4人分

・ごはん お茶碗4杯分

・ベーコン　4枚

・玉ねぎ 1/2個

・赤パプリカ　1/2個

・黄パプリカ　1/2個

・マッシュルーム(水煮）30g

Aコンソメ(固形)1個

A 塩、こしょう 各少々　

A 乾燥パセリ　小さじ2

・サラダ油 大さじ1

【作り方】調理時間 約10分

下準備

①ベーコンは細切りにする。玉ねぎ、パプリカはみじん切りにする。コンソメは砕く。

炒める

②フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを弱火で炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、ベーコン、マッシュルーム、パプリカを入れて炒める。　

仕上げ

③

具材に火が通ったら、②にごはんを入れて切るように混ぜながら炒め、Aを加えて味を調える。

カレー粉を入れると、カレー味に。

ベーコンはウインナーや、ツナ、エビに変更可能。

洋食メニューだけど、パスタやピザではなく、ご飯が食べたい！というときにおすすめです☺