子どもの好き嫌い克服！躾けるレシピ「タラのピザ風焼き」 - 子どもの好き嫌いを克服できる「躾けるレシピ」

「タラのピザ風焼き」

少し臭みのある「タラ」も、野菜とチーズをかけて焼けば、子どもも美味しく食べられます。

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【材料】4人分

・タラ 4切れ

・玉ねぎ 1/2個

・にんじん 1/2本

・ピーマン 1個

・ピザ用チーズ 80g

・塩少々

・小麦粉適量

・サラダ油大さじ1

・ケチャップ少々

【作り方】調理時間約20分

①タラは塩を少々振り、そのまま置いておく。

②玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。耐熱容器に①を入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600w)で約2分加熱する。

③タラの表面の水分をキッチンペーパーで拭き取り、両面に小麦粉をまぶして余計な粉をはたく。

④フライパンにサラダ油を中火で熱し、タラを並べ、表面に焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をして5分程焼き、中までしっかりと火を通す。

⑤タラの上に②、ピザ用チーズを順にのせ、蓋をして蒸し焼きにする。

⑥ピザ用チーズが溶けたら、器に盛り付け、ケチャップをかける。

※タラを裏返す時、崩れないように注意してください。カジキや鮭でも美味しく作れます。

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