「タラのピザ風焼き」 少し臭みのある「タラ」も、野菜とチーズをかけて焼けば、子どもも美味しく食べられます。 【材料】4人分 ・タラ 4切れ ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/2本 ・ピーマン 1個 ・ピザ用チーズ 80g ・塩 少々 ・小麦粉 適量 ・サラダ油 大さ…

「さつまいものきんぴら」 厚めに切ることで、中はホクホク、外はカリッとしたきんぴらに仕上がります。 【材料】4人分 ・さつまいも(中) 1本 A 酒 大さじ1 A 砂糖 大さじ1 A 醤油 大さじ1 ・ごま油 大さじ1 ・すりごま(黒) 大さじ1 【作り方】調理時間 約30…

「さつまいものレモン煮」 レモン汁を加えることで、さつまいもの黄色が鮮やかになります。 【材料】4人分 ・さつまいも(中) 1本 ・水 300ml ・砂糖 大さじ3 ・レモン汁 大さじ1 【作り方】調理時間 約30分 ①さつまいもは、1cm幅の半月切りにする。水に約5分…

「ソーセージ入りカレーピラフ風」 子どもが大好きなソーセージが入ったカレー味の一品です。 【材料】4人分 ・ごはん お茶碗4杯分 ・ウインナソーセージ 2袋(12本) ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 1/2本 ・マヨネーズ 大さじ2 A カレー粉 大さじ1 A 顆粒スープ…

「水菜とちくわのおかか炒め」 水菜のシャキシャキした食感がくせになります。 【材料】4人分 ・水菜 1束 ・ちくわ 3本 A 醤油 大さじ1 A かつお節 1パック(2g) ・ごま油 大さじ1 【作り方】調理時間 約5分 ①水菜は3cm幅に切る。ちくわは、縦半分に切り、0.5…