子どもの好き嫌い克服！躾けるレシピ「鶏肉としめじの甘辛炒め」

「鶏肉としめじの甘辛炒め」

鶏肉としめじを甘辛いタレでいただきます。

【材料】4人分

・鶏肉(もも肉) 2枚(約600g)

・しめじ 2パック

・片栗粉 適量

・サラダ油 大さじ2

☆酒 大さじ3

☆砂糖 大さじ3

☆醤油 大さじ3

【作り方】調理時間 約15分

①鶏肉は、一口大に切る。

②しめじは、石づきを切り落とし、手でほぐす。

③①の鶏肉に片栗粉をまぶし、サラダ油を中火で熱したフライパンに並べる。

④鶏肉の表面に焼き色がついたら、火を弱め、酒を回し入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

⑤鶏肉に火が通ったら、しめじを加えてさっと炒め、☆の調味料を入れて混ぜ合わせる。

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