子どもの好き嫌い克服！躾けるレシピ「さつまいものレモン煮」 - 子どもの好き嫌いを克服できる「躾けるレシピ」

「さつまいものレモン煮」

レモン汁を加えることで、さつまいもの黄色が鮮やかになります。

f:id:sitsukerurecipe:20181009192618j:image

【材料】4人分

・さつまいも(中) 1本

・水 300ml

・砂糖大さじ3

・レモン汁大さじ1

【作り方】調理時間約30分

①さつまいもは、1cm幅の半月切りにする。水に約5分さらしてアク抜きをし、ザルに上げる。

②小鍋に水、さつまいもを入れて中火にかける。煮立ったら少し火を弱め、砂糖、レモン汁を加える。さつまいもが柔らかくなるまで、15分程煮る。

レモン汁を入れずに作ると「さつまいもの甘煮」になりますが、レモン汁を入れることで、さつまいもの黄色が鮮やかに仕上がります。

離乳食・幼児食・妊産婦食講座

お申し込みはこちらから↓

お仕事依頼・お問い合わせはこちらから↓