献立作成をするとき、気をつけなければいけないことはたくさんあります。 特に調理場の作業工程をよく考えるのことが大切です。 限られた人数で調理をするので、 調理員さんのスキルも考慮しなければなりませんね。 例えば、給食で人気の豚汁。 豚汁のときは…

私は今、とある献立作成アプリのレシピを考えています。 仕事に家事に忙しいお母さんは、 毎日献立を考えるのってとても大変。 かと言って、子どもは咀嚼機能が未発達で、 食べにくいものもありますよね。 せっかく作ったのに食べてくれないーと いらいらし…